“在小茹厂里上班，离家近，工资也不低，还不耽误干农活和照顾孩子。这要感谢苑茹姑娘返乡创业。”正在干活儿的女工位自艳笑呵呵地说。
该厂负责人苑茹告诉记者，一瓶辣椒酱制作的关键是对火候、配比掌握的熟练程度。每一次制酱，她都会跟进每一道工序，确保辣椒酱的纯正口感与品质。
苑茹是位“00后”。大学期间，她总会将一些家里自制的辣椒酱带到学校，很受同学们欢迎。然而吃完带去的辣椒酱后，她去过好多家商店，就是买不到有家乡味道的辣椒酱，心里特别想念。毕业后，怀着对家乡的爱恋及对辣椒酱的钟情，毅然放弃了大城市就业机会，回到家乡研究制作辣椒酱。
她虚心向长辈学习，对比其他品牌的辣椒酱，历经百余次调制，终于有了最初的辣椒酱。后来，她通过配方改良，研制出更加美味可口的西瓜辣椒酱、蒜蓉辣椒酱。
配方有了，可没有资金，怎样量产？雄心勃勃的小姑娘一时犯了难，就向社区领导谈了自己的设想，结果得到了社区和乡政府的大力支持。小额贴息贷款、营业执照网上快办、金融帮扶、技术培训、场地协调等，“一站式”解决建厂难题。2023年6月，苑茹的小滋味食品厂正式投产。
苑茹积极探索建立“微工厂+农户+直播”模式，工人就用村里的农户，让13名村民实现就近就业。色香味俱佳的各种辣椒酱，“穿”上设计独特、新颖的包装，让人看见就味蕾大开，线上直播售卖一开始便赞声一片。当年，苑茹和她的团队在电商平台创造了辣椒酱销售排名全网第五的好成绩，成了当红“掌柜”，粉丝量不断攀升。
“用最好的原材料，做大众喜欢吃的口味，否则就坚决不推向市场。这是我始终坚守的信条。”苑茹说。
辣椒酱的美味可口，还有让工人带回家和家人分享，邀请街坊邻居来现场品尝，再加上网民的赞誉，如此口口相传，很快就打响了名号。苑茹又陆续推出了油波辣子、牛肉耗辣椒、牛油花生酱、西瓜豆瓣肉丝酱等，都很受人们喜爱。接着，苑茹注册了“乡村小茹”商标，线下依托实体商户批发出售，线上借助电商平台进行销售。苑茹还制作了西瓜豆瓣工艺形象墙，如今已成为网红打卡地和研学基地，吸引了附近游客纷纷前来参观。
“看到乡亲们脸上洋溢着幸福的笑容，我心里的成就感和责任感油然而生。”谈到今后的打算，苑茹信心满满地说，“在家乡这片热土上，既然扎下根，我就想踏踏实实地干成事，带着大伙儿一起致富。作为‘00后’新农人，也希望越来越多的年轻人能带着新知识、新技术、新理念返回家乡，同心铺就致富路。”
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责任编辑：李丹