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    月饼市场刮起“健康简约风”

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    日期:2024-08-28 10:44:52    来源:安阳日报    
           眼下,虽然距离中秋节还有大半个月,但“月饼市场”已提前热闹起来。小小一枚月饼,寄托着团圆、丰收等美好寓意,是中秋佳节广受人们欢迎的传统美食。在“厉行节约、反对浪费”的大环境下,今年的月饼市场又有什么样的新变化?记者走访市内多家商超和卖场进行了探访。
           平价月饼是主流
           8月25日,在文峰北街一家大型超市内,记者看到,超市最显眼的销售区域已被各式各样的月饼占据,几名推着购物车的市民正在仔细选购月饼。
           从包装上看,今年的月饼依旧是“简约风”盛行,散装、简装月饼不必说,盒装月饼也大多“衣着朴素”,少了各种隔层与装饰,更注重实用性。
           从价格上来看,单个的散装、简装月饼价格普遍都在10元以内,盒装月饼的价格主要分布在100元至300元。
           昔日包装华丽、价格在数百元甚至上千元的高端月饼礼盒踪迹难觅。
           “与往年相比,今年的月饼包装更简单,价格更亲民。”市民李女士表示,月饼是中秋节的传统食品,它的价值不在于包装的豪华精美,而在于它代表团圆和收获的内涵。“月饼不需要豪华包装、昂贵价格撑面子。”她说。
           市民赵先生已经在月饼销售区驻足许久,他的购物筐里装了不少口味各异的简装月饼。“今天,我来买自己家吃的月饼。既然是自己家吃的,那就买散装、简装月饼,口味、数量、品牌可以自由搭配,好吃不贵、方便实惠。”市民赵先生说。
           此外,记者还观察到,小规格的“迷你月饼”成为新宠。“‘迷你月饼’大部分重量在30克左右,一两口就能吃完,非常适合我这种嘴馋却吃得少的人,避免了浪费。”市民王女士说。
           月饼口味更丰富
           除了包装“瘦身”,口味创新也成为月饼市场的新“食”尚。
           在建安街一家商店的散装月饼区,记者看到,月饼不仅有豆沙、莲蓉、五仁等传统口味,还有以水果、鲜花、巧克力等新颖馅料制作的创新口味。
           月饼售货员表示,创新口味的月饼卖得也很好。
           “现在月饼的口味越来越多,选择面很广。我觉得新奇口味的月饼很有意思,所以,遇见了总会买些尝尝。”喜欢尝试新鲜事物的霍女士买了山楂、榴梿口味的月饼。
           同时,随着健康意识的提高,消费者在选择月饼时也越来越关注其中的健康因素。不少以“全麦”“粗粮”“100%零蔗糖”等作为卖点的控油减糖月饼悄然走红,无糖、低糖、低脂等健康概念的月饼成为市场的新宠。
           正在减脂的黄女士告诉记者:“我在选择月饼时也会看它的糖分和脂肪含量。”
           今年的月饼从包装到饼体都变得更加轻盈,兼具美味的同时增添了更多健康元素。今年的月饼市场折射出中国人崇尚健康、勤俭节约的消费理念。

     
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                                                                                                                                             责任编辑:李丹

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