11月20日，二安镇沙河庄村北部的姜地里，种植户李刘军正组织人员收获生姜。碧绿的姜田郁郁葱葱，弥漫着浓郁的姜香味，棵棵姜苗下结满扁平肥厚的块茎。随着收割生姜专用设备的快速前行，紧随其后的姜农快速地将生姜从土里拔出，整齐地摆放到垄间。
“生姜我已经种了6年，根据这几年的技术摸索和实践经验，当地的气候和土质是非常适合种植的。今年我种了20多亩地，产量预计每亩在1.5万斤以上。以现在每斤生姜3元左右的价格计算，20多亩地预计能卖80多万元。”李刘军说。
收获现场，新出土的生姜经工人松土、去泥、削茎，随后一筐筐的新鲜生姜被送入地窖进行贮藏。据了解，这里一个窖洞的容积是300立方米，共有36个窖洞，每个窖洞可储存3.5万公斤生姜，总共可储存140万公斤。生姜储存两个月后开始圆头，圆过头后就可以上市了。
“这块姜有6斤多，刚出土的生姜可以做泡菜或者炒肉，味道细腻可口，经过储存后成为圆头姜，还可以炖肉。”内黄县农业农村局特聘技术员刘志合从地里拿出一块生姜说，生姜作为一种经济作物，用途非常广泛。目前，生姜已经成为当地继辣椒、红枣、花生后又一特色农产品。
“内黄地处黄河故道，沙质土壤种植的生姜色纯味浓、肉质细腻，主要销往郑州、北京、石家庄等地。此外，窖存老姜的市场行情也非常看好。”内黄县农业农村局高级农艺师韩志乾说，“预计今年生姜产量将在300万斤以上，产值超千万元。下一步，我们将继续加大技术扶持力度，引进新品种，推广新技术，带领农户多种地、种好地、多卖钱。”
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责任编辑：刘安瑞