9月4日上午，在五陵镇信用社北路西段，记者见到郑成顺、秦银玲夫妇时，他们正忙着赶制土炉月饼。配料、和面、和馅、包馅、入模、烘烤，只见一群人按照不同的分工各自忙碌着。在一个铁制托盘里，山楂条、葡萄干、蜜枣、核桃仁、瓜子仁等月饼馅料分类后整齐地摆放着。秦银玲抓了一把调制好的馅料放进面团里开始合缝、包好，之后，有人把一盘包好的月饼逐个放进模具内定型，一个个花边精美的银白色月饼再次被装入另一个托盘，郑成顺接过托盘径直走到土炉旁，炉温适宜，月饼被放进烤盘内开始烤制。
“做月饼不是轻松活儿，每一个步骤都需要密切配合，考验着人的耐心，容不得半点儿马虎。”把月饼送入烤炉，在等待出炉的间隙，郑成顺打开了话匣子，“土炉月饼就是人们说的老月饼，在过去的年代曾经非常盛行。中秋节前，人们总会买上几斤，一般是四个放成一溜，用草纸包好，上面盖上一张红纸，最后用麻绳打结系好。人们拎着老月饼回到家，把它和各种水果摆在一张桌子上，中秋节的氛围一下子就全出来了。”
郑成顺介绍：“这些年，人们生活水平大大提高了，各大超市销售的月饼款式五花八门，口味应有尽有，这些包装精美的月饼受到广大年轻人的喜爱，像土炉月饼这种纯手工制作的老月饼正逐渐淡出人们的视野。”“有没有考虑过不干这一行了？”记者问。郑成顺沉思了片刻，语重心长地说：“我在镇上做月饼、卖月饼已经30年了，这门手艺不能在我手里丢掉，这不仅是一种营生手段。现在，虽然喜欢老月饼的年轻人越来越少，但对不少中老年人而言，它仍然非常受欢迎，因为老月饼不单单是一种食品，更是一种情怀。”
说话的工夫，郑成顺从土炉里拉出烤盘，只见烤盘上的月饼色泽鲜亮，或焦红、或金黄，散发出浓郁的香气。“你尝尝。”郑成顺将一个新出炉的五仁月饼一掰两半放在记者面前，记者掰下一小块放在嘴里品尝。“感觉怎么样？”郑成顺似乎在急切等待一个答案。“不错，感觉满嘴酥香！”听到记者的回答，郑成顺高兴地说：“十里八村来这里买土炉月饼的人不少，不过大都是中老年人，能得到年轻人的称赞真是难得啊！”
记者临走之际，郑成顺拉住记者的手，满含期待地说：“虽然我的土炉月饼不缺销量，但我希望更多年轻人可以了解这种老月饼，因为它是小时候的味道，代表着一种回忆！”
郑成顺朝记者挥了挥手，他开始了新一轮的忙碌……（安阳日报记者 梁亚杰）
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